Canibais e Reis

I have high cholesterol, and I don’t care
O HEALTHY SKEPTIC publica dois vídeos onde o seu autor, Chris Kresser, explica que tem colesterol alto mas não se importa. Porquê será, pura inconsciência? Veja o seu dossier sobre saúde do coração e entenderá as razões científicas para isso.
 

Vídeo: I Have High Cholesterol, and I Don’t Care (Part I).
 

Vídeo: I [...]

Health Benefits of a Low-Carbohydrate, High-Saturated-Fat Diet
Este artigo, escrito por um médico americano, cirurgião cardiovascular e professor universitário, o Dr. Donald W. Miller, até dá gosto ler. Não há dúvida que quando as pessoas se dão ao trabalho de ler a ciência, os livros que interessam, de estudar a história, o enquadramento e visão que [...]

 
Colesterol alto nas mulheres, será mesmo mau?
A hipótese lipídica continua debaixo de fogo, desta vez falamos aqui de duas coisas igualmente complicadas: mulheres e colesterol. O colesterol alto faz imenso mal à saúde, é uma causa principal das doenças cardiovasculares (DCV) no mundo moderno, todos temos a certeza absoluta disto. Mas será mesmo verdade? E os riscos [...]

Parece que o contrato do Dr. Robert Jarvik, o criador do coração artificial, com a PFIZER para fazer este anúncio pró-estatinas era de 1.35 milhões de dólares (1.13 milhões de euros). A minha parte favorita desta publicidade é quando dizem "when diet and exercise aren’t enough". Onde é que alguma vez a dieta e o exercício [...]

Foto: I know, it’s only rock’n’roll but I like it !!!
Fonte: LUZ DA MANHÃ.
 
Este é mais um daqueles e-mails que circulam e que me enviaram no início deste ano de 2010. É óbvio que não existe nenhum Dr. Ubiratan em Porto Alegre, ou se existe nunca deu uma entrevista destas. No meio disto tudo, uma verdade [...]

Pode ler este artigo aqui.
 

Download: DCVM49_03.pdf

Foto: Barry Groves (Second Opinions).
 
Barry Groves explica os contornos da reclamação que apresentou, relativa às margarinas da Unilever supostamente muito "saudáveis", no seu artigo:
UK Advertising Standards Authority supports Food Standards Agency
A carta em questão contrapõe, com sólida ciência, o óbvio: manteiga é infinitamente melhor que margarina. E foca também o facto de que margarinas eventualmente potenciam o cancro, [...]

Pode fazer o download deste artigo, composto por 5 partes aqui agrupadas, a partir deste endereço:
 
Thematic review series: The Pathogenesis of Atherosclerosis An interpretive history of the cholesterol controversy. (formato pdf, 1.22 Mb)
 

Effect of a high saturated fat and no-starch diet on serum lipid subfractions in patients with documented atherosclerotic cardiovascular disease. (pdf)
Hays JH, DiSabatino A, Gorman RT, Vincent S, Stillabower ME.
 
Cardiology Research, Christiana Care Health Services, Inc, Newark, Del 19718, USA. welldrhays@aol.com
 
OBJECTIVE: To determine whether a diet of high saturated fat and avoidance of starch (HSF-SA) [...]

Foto: Revista Nature.
 

"Richard Wrangham’s new book is anexpansion of a provocative hypothesis about human history that he and his colleagues first published in 1999. Cleverly evoking anthropologist Claude Lévi-Strauss’s work The Raw and the Cooked, the article was entitled ‘The Raw and the Stolen: Cooking and the Ecology of Human Origins.’ Wrangham restates his hypothesis concisely [...]