Canibais e Reis

 
Vídeo: Environmental triggers for type 1 diabetes
 
Artigos de Robb Wolf sobre diabetes tipo 1:

Type 1 Diabetes: The Gut Connection.
Paleo vs. Type 1 Diabetes
Type 1 Diabetes: Update And PROGRESS!!
Type 1 Diabetes and CrossFit
Type 1 Diabetes: I’ve been told!!
More Type 1 Diabetes
Damn dirty grains: this time it’s personal
 
Veja também estes artigos:
Diabetes Tipo 1, uma condição clínica na qual [...]

Vídeo: Nino Manfredi in Brutti, Sporchi e Cattivi
 
A DIETA MEDITERRÂNICA é uma coisa maravilhosa, não é? Todas aquelas doses indescritíveis de azeite em abundância, hummm! Apliquemos toda essa gordura num peixinho grelhado e nuns vegetais pouco amidosos e temos a nossa querida DIETA ATKINS, aliás, quero dizer, perdoem-me o "engano", a nossa DIETA MEDITERRÂNICA, exactamente! Não vou escrever [...]

J Dent Res. 2009 Jun;88(6):490-502.
Dietary carbohydrates and dental-systemic diseases. (pdf)
Hujoel P.
Department of Dental Public Health Sciences, Box 357475, School of Dentistry, University of Washington, Seattle, WA 98195-7475, USA. hujoel@u.washington.edu

Abstract
Two contradictory hypotheses on the role of dietary carbohydrates in health and disease shape how dental-systemic associations are regarded. On [...]

Vídeo: The role of inflammation in immune response
 
O Dr. Art Ayers, um cientista PhD em Biologia Molecular, Celular e Evolutiva, de quem eu já havia falado aqui, é o autor do fantástico blogue COOLING INFLAMMATION. E também da série de artigos obrigatórios que abaixo destaco (para entender como a actual Medicina vai mal, não se esqueça de [...]

Vídeo: Rituais de Vida Saudável - Hidratos de Carbono: Escolha Só os Melhores.
O RITUAIS DE VIDA SAUDÁVEL, "uma forma de serviço público, disponibilizando à comunidade orientações específicas e cientificamente validadas sobre hábitos e estilos de vida saudável", e que costuma passar na Rádio Renascença, neste episódio sobre os supostos "perigos" das dietas de verão, fornece-nos algumas explicações [...]

Mas eles não dizem que aqueles cereais são muito saudáveis?
Pode ler o artigo aqui.
 
"Surprises from Celiac Disease", Revista Scientific American (Aug/2009)

Foto: Palestra do Dr. Loren Cordain
sobre esclerose múltipla (2007).
A DIRECT-MS (DIet REsearch into the Cause and Treatment of Multiple Sclerosis) é uma associação sem fins lucrativos, fundada por Ashton Embry, que se dedica ao estudo e pesquisa na área da esclerose múltipla. Em Outubro de 2007 o Dr. Loren Cordain, do Institute of Paleolithic Nutrition, realizou uma apresentação [...]

Vídeo: Unicamp cria o pão mais nutritivo do Brasil.
 
Este artigo do Dr. Alexandre Feldman, comentando um artigo de facto absurdo, "Unicamp cria o pão mais nutritivo do Brasil", está bastante interessante. A sua esposa, Pat Feldman, é autora de um blogue muito bom, o CRIANÇAS NA COZINHA. Pelo que entendo, ambos são simpatizantes da Fundação Weston [...]

 
O artigo "Mozambican Grass Seed Consumption During the Middle Stone Age", recentemente publicado na revista SCIENCE, sugerindo que o consumo de cereais se poderia ter iniciado há cerca de 100 mil anos, e não somente com a agricultura, há cerca de somente 10 mil anos, suscitou por parte do Dr. Loren Cordain a resposta que [...]

Vídeo: Consumo regular de cereais ao pequeno-almoço
ajuda a controlar o peso
 
Nesta notícia é-nos explicado o seguinte:
"Estudos científicos revelam que consumo regular de cereais ao pequeno almoço ajuda a controlar o peso. Há, no entanto, muitas pessoas que não apostam nestes produtos porque consideram que têm muito sal, demasiado açúcar e causam obesidade. A verdade é [...]