Canibais e Reis

Vídeo: Sugar: The Bitter Truth.
 
Esta palestra do Dr. Robert Lustig, professor de Pediatria no Dept. de Endocrinologia da Univ. da Califórnia, sobre a ligação do actual hiperconsumo de de frutose (açúcar da fruta e também o xarope de frutose de milho / HFCS) à obesidade, síndroma metabólica, hiperuricemia, hipertensão, etc. é absolutamente obrigatória. Dura 1h30m mas vale [...]

Será por não comerem fruta alguma, e não só pelo alto aporte de ómega-3, que os esquimós tradicionais não apresentavam doenças cardiovasculares? Esta ideia é só uma provocaçãozinha, não terá qualquer base científica, pois não?

Consuming fructose-sweetened, not glucose-sweetened, beverages increases visceral adiposity and lipids and decreases insulin sensitivity in overweight/obese humans. (pdf)
Stanhope KL, Schwarz JM, Keim [...]

Low-Carb Mediterranean Diet Improves Glucose Control and Heart Disease Risk Factors in Overweight Diabetics

 Diabetes Obes Metab. 2010 Mar;12(3):204-9.
A low carbohydrate Mediterranean diet improves cardiovascular risk factors and diabetes control among overweight patients with type 2 diabetes mellitus: a 1-year prospective randomized intervention study.
Elhayany A, Lustman A, Abel [...]

Why We Get Fat: Adiposity 101 and the Alternative Hypothesis of Obesity
Para visualizar esta apresentação clique aqui. Eu não sou simpatizante de Gary Taubes, no entanto reconheço que é um excelente historiador. A sua teoria de que a obesidade resulta unicamente de hiperinsulinémia, causada por um sobreconsumo de hidratos de carbono, e não de excesso [...]

"NUTRIGENETICA E OBESIDADE"
Todos nós somos únicos do ponto de vista genético e reagimos de maneira diferente aos diversos estímulos do quotidiano. Existem variações genéticas, conhecidas como polimorfismos, que são responsáveis pelas respostas tão distintas de cada indivíduo aos alimentos, suplementos e fármacos. Em função desses polimorfismos, há alimentos que têm uma acção protectora frente a [...]

Documentário da BBC, Why are Thin People not Fat?
 
Tomei conhecimento deste documentário da BBC através do Darwin’s Table, mais precisamente por este artigo aqui (parece que o autor está de volta após uma ausência algo prolongada). Há uns meses eu escrevi um artigo intitulado "A melhor abordagem a qualquer problema é, por incrível coincidência, a única [...]

Vídeo: Reportagem SIC Obesidade Mórbida.
 
O artigo "Prevalence of obesity in Portugal", publicado no Obesity Reviews em 2006, apresenta-nos um panorama estatístico da obesidade em Portugal. Na prática, no ano de 2005, cerca de 38.6% da população tinha excesso de peso, e 13.8% era obesa. Nada que espante, e sempre com tendência para piorar. Hoje os números devem ser [...]

Foto: Prof. Isabel do Carmo, fundadora
e dinamizadora do NDCA.
 
O Núcleo de Doenças do Comportamento Alimentar é uma sociedade científica de âmbito nacional, com origem na Consulta de Comportamento Alimentar do HSM, em 1989. Foi fundado pela Prof. Isabel do Carmo, "uma das maiores especialistas portuguesas em obesidade e comportamento alimentar", investigadora proeminente na área da [...]

Vídeo: Childhood Obesity (Youtube).
 
O estudo abaixo indicado, que você pode ler aqui e que associa o IMC de 900.000 indivíduos a várias causas de mortalidade, ilustra como a obesidade, porventura o sintoma mais visível dos excessso da civilização e doenças que lhe estão associadas, diminui substancialmente a esperança média de vida dos indivíduos. O IMC ao qual está associado maior [...]

Parece que o podcast/website de Jimmy Moore, o qual eu oiço sempre na íntegra, e onde já aprendi muitíssimo, tem um novo endereço temporário, e eu nem me tinha apercebido disso. O endereço é este: www.thelivinlowcarbshow.com/shownotes/ Destas últimas entrevistas, eu destacaria a do sul africano Deon Van Der Merwe, ex-obeso, de quem eu já tinha falado aqui, [...]