Canibais e Reis

The China Study, Wheat and Heart Disease; Oh My!
Parece que as evidências em favor dos "cereais saudáveis" estão a cair por terra a cada dia que passa. Para complementar esta leitura mais recente de Denise Minger, sobre o possível papel do trigo (em inglês, "wheat") nas doenças cardiovasculares, veja também os artigos abaixo sobre as lectinas dos cereais. [...]

Este website, do cartoonista Randy Glasbergen, tem centenas de cartoons muitos giros!
www.glasbergen.com
 

Foto: Robb Wolf.
Quatro entrevistas com Robb Wolf:
Robb Wolf Brings Paleo Diets Into The 21st Century (Episode 363)
Download: llvlc363-robb-wolf.mp3 (27.7 Mb)
Avoiding Gluten Grains
Download: 1035ih2c.mp3 (10.1 Mb)
The Governments Close Relationship with Gluten
Download: 1035ih2d.mp3 (10.1 Mb)
The Paleo Solution with Robb Wolf 1/9/2010 - Sean Croxton (02/Set/2010)
Download: show_1233981.mp3 (9.4 Mb)

Foto: Pão São Diabetes.
 
Alimentos baseados em amidos / farinhas de trigo não são "sãos" para nenhuma pessoa, muito menos para pré-diabéticos, diabéticos e pessoas em risco cardiovascular. Ou seja, para quase todos nós. A epidemiologia, de facto, gera estes equívocos extraordinários. É por esta razão que não se pode extrair causalidade de estudos observacionais, algo que infelizmente tem [...]

 
Vídeo: Environmental triggers for type 1 diabetes
 
Artigos de Robb Wolf sobre diabetes tipo 1:

Type 1 Diabetes: The Gut Connection.
Paleo vs. Type 1 Diabetes
Type 1 Diabetes: Update And PROGRESS!!
Type 1 Diabetes and CrossFit
Type 1 Diabetes: I’ve been told!!
More Type 1 Diabetes
Damn dirty grains: this time it’s personal
 
Veja também estes artigos:
Diabetes Tipo 1, uma condição clínica na qual [...]

Vídeo: "The Paleo Diet: The Science of Healthy Eating" (1/2)
 

Vídeo: "The Paleo Diet: The Science of Healthy Eating" (2/2)

Dr. Cordain at NOHA

In November, 2008, NOHA brought Loren Cordain, PhD to the Chicago area for a twoday program on his research into the diet of our paleolithic ancestors.
During the first Paelo Diet lecture, held in Oak Park, Dr. [...]

 
Sítio oficial / livros:
The Paleo Diet: Optimize Your Health, Lose Weight, and Reduce Disease (página oficial)
The Paleo Diet: Frequently Asked Questions
The Paleo Diet: Lose Weight and Get Healthy by Eating the Food You Were Designed to Eat (livro)
The Paleo Diet for Athletes: A Nutritional Formula for Peak Athletic Performance (livro)
 
Artigos relacionados:
The Paleo Diet: published research (artigos obrigatórios)
Plant-animal ratios and macronutrient [...]

 
Websites:
ROBB WOLF - Intermittent Fasting, Fitness, & Paleolithic Nutrition
The Paleo Solution: The Original Human Diet
The Performance Menu: Journal of Health & Athletic Excellence
Paleo Brands
 
Entrevistas:
Robb Wolf Brings Paleo Diets Into The 21st Century (Episode 363)
Avoiding Gluten Grains
The Governments Close Relationship with Gluten
The Paleo Solution with Robb Wolf 1/9/2010 - Sean Croxton (02/Set/2010)
 
Robb Wolf é [...]

Dietary fat quality and coronary heart disease prevention: a unified theory based on evolutionary, historical, global, and modern perspectives. (pdf)
Ramsden CE, Faurot KR, Carrera-Bastos P, Cordain L, De Lorgeril M, Sperling LS.
Christopher E. Ramsden, MD Department of Physical Medicine and Rehabilitation, Program on Integrative Medicine, University of North Carolina-Chapel Hill School of Medicine, CB# 7200, Chapel [...]

Vídeo: Healing from the Ground Up!.
 
Cheguei a este "Bauman College - Holistic Nutrition and Culinary Arts" pesquisando por artigos do Dr. Ravnskov. Acho alguma graça a este tipo de grupos, que se reúnem em torno de um guru, que depois lhes cobra rios de dinheiro por um qualquer retiro de jejum, ou à base de batidos [...]