Canibais e Reis

Diabetes Mellitus
DIABETES é uma doença crónica, que ocorre quando o pâncreas ou não produz insulina suficiente ou não consegue utilizar eficazmente a insulina que produz.
(…)
ALIMENTAÇÃO DOS DIABÉTICOS
A alimentação dos diabéticos deve ser baseada nos princípios de uma alimentação saudável, deve ser completa, variada e equilibrada, não existindo assim alimentos proibidos.
Alimentos desaconselhados
(…)
Deve ser evitada [...]

 
ADA: Eat Cupcakes for The Cure or Why You Should Hang up on ADA Telemarketers
Artigo muito bom, no Diabetes Update.
 

Vídeo: Portugueses mais saudáveis no consumo de pão.
 
"Pão é fundamental para quem está a fazer dieta"! A medida de limitação do sal no pão, muito provavelmente, só cria na população a ilusão de que o pão está cada vez mais saudável. Acrescentando a isto esta campanha sistemática do nutricionismo em favor do consumo de pão, ainda [...]

Foto: Peso Pesado. Pequeno-almoço Becel.
 
Super-Sticky ‘Ultra-Bad’ Cholesterol Revealed in People at High Risk of Heart Disease
Insight into Why A1c Correlates So Strongly with Heart Attack
A modificação das LDL por um agente glicante aumenta o risco de aterosclerose
Este último artigo do Diabetes Update, um blogue muito bom que sempre acompanhei, comenta um artigo recente bastante importante (ver [...]

Vídeo: Gil Rosa - Eu Bebo Leite.
Med Hypotheses. 2009 Jun;72(6):631-9. Epub 2009 Feb 15.
Milk–the promoter of chronic Western diseases. (pdf)

Melnik BC.
Department of Dermatology, Environmental Medicine and Health Theory, University of Osnabrück, Sedanstrasse 115, D-49090 Osnabrück, Germany.

Common chronic diseases of Western societies, such as coronary heart disease, diabetes mellitus, cancer, hypertension, obesity, dementia, and allergic [...]

Vídeo: Czech President Vaclav Klaus, stealing a pen in an official visit to Chile.
 
Contexto ecológico
Há certas coisas que aparentemente passam despercebidas, na dieta moderna ocidental, como por exemplo o leite de vaca. O leite, ou qualquer outro alimento, ancestral ou neolítico, tanto pode ser favorável, como pode ser neutro ou mesmo desfavorável à saúde humana. Tudo depende [...]

A análise de Colpo no que respeita a dietas low-fat na diabetes.

False Claim 5: Low-Carb Diets Cause Diabetes
in Fat Loss Bible, Anthony Colpo
 
Given that Type 2 Diabetes is a disease of carbohydrate intolerance, this may just be the most ridiculous attack ever launched at lowcarbohydrate diets.
Telling diabetics to eat a high-carbohydrate diet is every bit [...]

 
Ainda estou para entender como é possível nesta meta-análise Fruit and vegetable intake and incidence of type 2 diabetes mellitus, publicado no BMJ em 2010, concluírem que o consumo de mais vegetais de folha verde pode alguma vez diminuir o risco diabético. Todos os riscos relativos encontrados são absolutamente vestigiários, usualmente próximos da unidade, e algumas [...]

"Marcas de Confiança 2011" revelam favoritos dos portugueses
 "É de reter a confiança que os portugueses depositam no óleo Fula (79% na categoria Óleos Alimentares)". A publicidade é uma coisa espectacular, não é? E bem mais poderosa que a própria ciência.
 

JAMA. 1994 May 11;271(18):1421-8.
Effects of varying carbohydrate content of diet in patients with non-insulin-dependent diabetes mellitus. (pdf)
Garg A, Bantle JP, Henry RR, Coulston AM, Griver KA, Raatz SK, Brinkley L, Chen YD, Grundy SM, Huet BA, et al.
Center for Human Nutrition, University of Texas Southwestern Medical Center at Dallas 75235-9052.
Comment in:  JAMA. 1994 Dec 21;272(23):1817; [...]