Canibais e Reis

Vídeo: Cereais integrais podem diminuir risco de hipertensão arterial.
Nunca acredito nestas notícias sobre cereais "saudáveis" protectores contra todas as doenças da civilização, neste caso específico a hipertensão arterial (HA), que aliás é um sintoma e não uma doença, e acho que há razões válidas para pensar assim, as quais procuro exemplificar nos parágrafos mais abaixo. Este [...]

Vídeo: Consumo de maçãs pode aumentar esperança de vida.

10 Cuidados alimentares para prevenção do cancro
(…)
Aumente o consumo de hortícolas e fruta
"O seu consumo está relacionado com um menor risco de desenvolvimento de cancro do pulmão, da boca, do esófago, do estômago e cólon, pela sua riqueza em vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e fitoquímicos. Frutos e hortícolas [...]

Transcrevo mais abaixo, pelo seu elevado interesse, um comentário que foi deixado num artigo recente deste blogue. Concordo totalmente com a ideia de que são preferíveis estudos com os chamados "hard end points", ou seja, contabilizando eventos clínicos reais, traduzidos na designada "contagem de corpos". Um dos problemas típicos de muitos estudos, observacionais ou não, [...]

 
Fibras e longevidade, mera associação?
O estudo abaixo, Dietary Fiber Intake and Mortality in the NIH-AARP Diet and Health Study, coloca em evidência o facto de que indivíduos que consomem dieta mais rica em fibras dos cereais, mas não de frutas e vegetais, têm menor mortalidade. Vamos ver mais adiante se isto faz algum sentido, mas antes [...]

A epidemiologia observacional, tal como o próprio nome indica, consiste em observar as características de populações, os seus estilos de vida, tipos de dieta e parâmetros bioquímicos, e em cruzar estes dados com as respectivas consequências na saúde/doença e na mortalidade/longevidade. Um exemplo muito completo e abrangente disto é o CHINA STUDY, cujos dados observacionais foram [...]

Download: riscos-relativos-para-absolutos.xls
 
Este utilitário para Excel riscos-relativos-para-absolutos.xls permite calcular os riscos absolutos de eventos num estudo observacional ou de intervenção. A introdução de dados requer o total de pessoas no estudo, o número de eventos ocorridos por quintil e os respectivos riscos relativos face ao Q1. Usualmente são apenas estes os resultados apresentados na maioria dos estudos [...]

Lancet. 2001 Aug 4;358(9279):351-5.
Cholesterol and all-cause mortality in elderly people from the Honolulu Heart Program: a cohort study.
Schatz IJ, Masaki K, Yano K, Chen R, Rodriguez BL, Curb JD.
Clinical Epidemiology and Geriatrics Division, Department of Medicine, John A Bums School of Medicine, University of Hawaii at Manoa, 1356 Lusitana Street, 7th Floor, Honolulu, HI 96813-2427, [...]

Am J Clin Nutr. 2003 Sep;78(3 Suppl):521S-525S.
A search for truth in dietary epidemiology. (pdf)
Fraser GE.
Department of Epidemiology and Biostatistics, Loma Linda University, Loma Linda, CA 92350, USA.

Abstract
Although results from epidemiologic studies of diet have taught us a great deal, much of the evidence remains mired in controversy because of the inconsistency of [...]

Pode ler este artigo aqui.
 

Download: Capron_dm2.pdf

Foto: Indivíduo pertencente a um coorte não-saudável.
 
No artigo Como reduzir o seu risco de acidente vascular cerebral ilustrei como a maioria das recomendações oficiais, dos nutricionistas e também dos médicos, baseadas na redução de alimentos ricos em gorduras animais, gorduras totais e das saturadas, está em completa contradição com o observado nos estudos epidemiológicos. Em primeiro [...]