Canibais e Reis

Foto: Dr. Richard Bernstein.
 
Nesta minha revisitação ao website da NUTRITION AND METABOLISM SOCIETY, localizei este artigo do famoso Dr. Richard Bernstein, "My first fifty years as a diabetic". Eu já falei do Dr. Richard Bernstein repetidas vezes neste blogue (por exemplo aqui), e escusado será dizer que se trata de um diabético tipo 1 extraodinário, com [...]

Pode ler este artigo aqui.
 

Download: dbvhc-smetab-rsilvestre.pdf
 

Dá gosto ver este tipo de resultados, não dá? Passar de 107 kg para 72 kg, em apenas 1 ano, não é tarefa fácil. Ainda mais para uma mulher, porque existem razões hormonais/evolucionárias para que tenham maior dificuldade em se libertar de massa gorda. Mas seguramente não é impossível, e a prova está aí. Como [...]

Abaixo alguns artigos do Journal of American Physicians and Surgeons (JP&S), MUITO MUITO bons (a não perder mesmo!), todos eles do Dr. Joel Kauffman, Professor jubilado de Química da Univ. de Ciências de Filadélfia, nos EUA, e também autor de "Malignant Medical Myths" (2006) (veja uma biografia detalhada aqui e veja a lista dos tais [...]

Cetose e cetogénese: Estudo experimental: Ensaio de interpretação
 

Download: 94_TD_01_C.pdf (96.3 Mb)
 

Mais um excelente blogue, PANU- PALEOLITHIC NUTRITION. O autor é um médico radiologista que ouviu uma palestra de Gary Taubes e, desde então, interessou-se a fundo pela Nutrição Paleolítica. A julgar pela sua linha de pensamento abaixo listada, está num bom caminho. O autor tem a seguinte frase em destaque, a qual eu subscrevo completamente:
"The best evidence from [...]

Quando um artigo intitulado "Vascular effects of a low-carbohydrate high-protein diet", que contraria todo o conhecimento científico existente até ao momento, realizado unicamente em ratos e em condições muito específicas, tão particulares que nem sequer possuem equivalente fisiológico na espécie humana, pois nenhum humano consegue consumir uma dieta low-carb com 45% da energia só em proteínas [...]

 
Desde há vários meses, acompanho religiosamente o LLVLC Show, com Jimmy Moore e, periodicamente, costumo elencar aqui as minhas entrevistas favoritas. A última vez que o fiz foi neste artigo. Destas entrevistas mais recentes, e houve muitas de grande qualidade, eu destacaria esta muito recente com o Dr. Dwight Lundell, um médico cirurgião que não [...]

A seguir, a minha listagem de entrevistas favoritas no The Livin’ La Vida Low-Carb Show, cujo autor é o extraordinário Jimmy Moore. De todas estas entrevistas, que eu já ouvi em duplicado ou triplicado, há uma que quase ignorei de início, mas que depois passou a super-favorita, a entrevista com Jennifer McLagan, autora de "Fat: [...]

Parece que o podcast/website de Jimmy Moore, o qual eu oiço sempre na íntegra, e onde já aprendi muitíssimo, tem um novo endereço temporário, e eu nem me tinha apercebido disso. O endereço é este: www.thelivinlowcarbshow.com/shownotes/ Destas últimas entrevistas, eu destacaria a do sul africano Deon Van Der Merwe, ex-obeso, de quem eu já tinha falado aqui, [...]