Canibais e Reis

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Artigos com tag ‘nutricionismo

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04 de Junho, 2011

Women’s Health Initiative Study: dietas low-fat agravam glicémia em mulheres pós-menopáusicas diabéticas

Autor: O Primitivo. Categoria: Civilização| Dieta| Mitos

Diabetes Mellitus
DIABETES é uma doença crónica, que ocorre quando o pâncreas ou não produz insulina suficiente ou não consegue utilizar eficazmente a insulina que produz.
(…)
ALIMENTAÇÃO DOS DIABÉTICOS
A alimentação dos diabéticos deve ser baseada nos princípios de uma alimentação saudável, deve ser completa, variada e equilibrada, não existindo assim alimentos proibidos.
Alimentos desaconselhados
(…)
Deve ser evitada [...]

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Tags: , , , , riscos, Women's Health Initiative Study

02 de Junho, 2011

USDA MyPlate, de “pirâmide alimentar” a “prato”, novo episódio da absurdidade low-fat

Autor: O Primitivo. Categoria: Civilização| Dieta| Mitos

www.choosemyplate.gov
A absurdidade das recomendações oficiais não para de nos surpreender, agora acabaram com a pirâmide, e passaram para um prato. Ao mesmo tempo, aproveitaram também para inventar novos grupos alimentares. Os quais são a coisa mais lírica que se pode conceber, por exemplo o primeiro grupo, certamente o mais importante, tinha de ser o dos [...]

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Tags: Choose MyPlate, , ,

02 de Junho, 2011

Aula publicitária de Nutricionismo low-fat no Peso Pesado, demasiado surreal para ser verdade (actualizado)

Autor: O Primitivo. Categoria: Civilização| Dieta| Mitos

Vídeo: Aula de nutrição (Peso Pesado).
Depois desta vídeo-aula de nutricionismo no Peso Pesado, acho que por mais colossais esforços que faça, nunca mais vou conseguir encontrar outro vídeo ainda pior. Este deve ser mesmo o mais fraco de toda a Internet, em língua portuguesa ou estrangeira. Confira por si próprio e veja se estou a exagerar [...]

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Tags: Becel, , , , , , peso pesado

01 de Junho, 2011

Dia Mundial do Leite no dia da criança, o que não falta são razões para consumir leite

Autor: O Primitivo. Categoria: Civilização| Dieta| Mitos

Vídeo: Dia Mundial do Leite no dia da criança.
 
Vamos todos beber muito leite, adultos e crianças, por causa do cálcio para sustentar os ossos, mas tem de ser leite magro (low-fat), porque tem menos colesterol. O leite faz crescer, em todas as idades.
 

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29 de Maio, 2011

Risco cardiovascular agravado por glicação das LDL, o problema está nas glicémias altas e não nos níveis de colesterol

Autor: O Primitivo. Categoria: Civilização| Dieta| Saúde

Foto: Peso Pesado. Pequeno-almoço Becel.
 
Super-Sticky ‘Ultra-Bad’ Cholesterol Revealed in People at High Risk of Heart Disease
Insight into Why A1c Correlates So Strongly with Heart Attack
A modificação das LDL por um agente glicante aumenta o risco de aterosclerose
Este último artigo do Diabetes Update, um blogue muito bom que sempre acompanhei, comenta um artigo recente bastante importante (ver [...]

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Tags: A1C, Becel, cardiovascular, , , dieta low-fat, esteróis vegetais, glicação, , hba1c, , , , , membranas, , peso pesado, placa aterosclerótica

15 de Maio, 2011

Deve dar-se preferência aos alimentos como o leite, os lacticínos, o pão e a fruta

Autor: O Primitivo. Categoria: Civilização| Dieta| Mitos

Vídeo: Guloseimas afetam desenvolvimento das crianças.

"De uma forma regular, deve dar-se preferência aos alimentos como o leite, os lacticínos, o pão, a fruta, esses alimentos sim são aqueles que são importantes e que fazem um dia alimentar equilibrado."

Estas mensagens monotónicas do nutricionismo nunca passam disto, não é? Será que, na prática, não servem apenas para alimentar [...]

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Tags: fruta, lacticínos, , , , pão

15 de Maio, 2011

Especialistas dizem que a dieta de Atkins pode aumentar risco de doenças cardiovasculares e de cancro

Autor: O Primitivo. Categoria: Dieta| Mitos

Vídeo: Especialistas dizem que a dieta de Atkins pode aumentar risco de doenças cardiovasculares.
 
Ora, começamos por onde? "Substituir os hidratos de carbono por proteínas e gordura potencia doenças cardíacas e também o cancro". Dito de outra forma, a restrição de hidratos de carbono causa doenças cardíacas e também o cancro, e é justamente por isto que [...]

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Tags: atkins, , , ,

12 de Maio, 2011

Numa alimentação equilibrada 55 a 75% da energia total da dieta deve ser fornecida pelos hidratos de carbono

Autor: O Primitivo. Categoria: Civilização| Dieta

 

Macronutrientes
"Macromoléculas nas estruturas vegetais e animais que podem ser digeridas, absorvidas e utilizadas por um organismo como fonte de energia e como substrato para a síntese de hidratos de carbono, proteínas e lípidos necessárias para manter a integridade celular e do sistema.
Os macronutrientes:
- são os nutrientes que precisamos em maior quantidade;
- existem nos alimentos em [...]

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“Avoiding entire food groups is a mistake, critics say”
De acordo com este último artigo do Free The Animal, ao que parece, o grande risco que os nutricionistas vêm em qualquer dieta alternativa, portanto diferente da sua saudável, variada e equilibrada dieta low-fat, é o facto de se eliminarem grupos alimentares inteiros. Por exemplo, eliminar cereais [...]

Tags: balanceada, dieta saudável, equilibrada, grupos alimentares, ,

30 de Abril, 2011

That Mitchell and Webb Look: Lifestyle Nutritionists

Autor: O Primitivo. Categoria: Civilização

Video: That Mitchell and Webb Look: Lifestyle Nutritionists.
 

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Tags: lifestyle nutritionists,

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"As populações da Idade da Pedra tinham vidas mais saudáveis do que a maior parte do povo que surgiu imediatamente depois delas. Quanto a facilidades, como a boa alimentação, os divertimentos e os prazeres estéticos, os primitivos caçadores e recolectores de plantas gozavam de luxos que só os mais ricos dos nossos dias podem gozar" - Marvin Harris (1927-2001).

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