Canibais e Reis

Vídeo: VALIDATION.
A DIETA DO PALEOLÍTICO está a tornar-se famosa, porque está a aparecer nos mais importantes jornais do mundo. Digamos que está a ter a sua VALIDAÇÃO popular, tanto pelos meios de comunicação social, como até por algumas instituições oficiais como a Ordem dos Médicos Britânica. O que naturalmente não deixa de ser irónico, pois esta [...]

WAPF - WESTON A. PRICE FOUNDATION
Nota: também disponível em espanhol.

 
WAPF - TRADITIONAL DIETS

 
WAPF - WHAT THEY EAT?

 
WAPF - TRADITIONAL DIETS & MODERN FOODS

 
WAPF - MYTHS AND TRUTHS ABOUT NUTRITION

WAPF - SATURATED FATS

 
 WAPF - GOT BUTTER?

 
WAPF - COD LIVER OIL

 
WAPF - TRANS FATS

 
WAPF - THE TRUTH ABOUT CHOLESTEROL

 
WAPF - CHOLESTEROL MYTHS & TRUTHS

 
WAPF - PROTECT FROM CANCER

 
WAPF - SOY ALERT!

Foto: REUTERS.

var articleheadline = “Exposure to sun ‘may help people with cancer survive’”;

Exposure to sun ‘may help people with cancer survive’
Sunbathing warnings may have been too simplistic, say scientists
 
Este artigo do THE INDEPENDENT tem o valor acrescentado de estar comentado por Ted Hutchinson, um senhor com grande conhecimento nesta área e em outras matérias. Infelizmente, hoje em [...]

Veja aqui o artigo completo:
Health Benefits of Grass-Fed Products
Mais abaixo, conceitos básicos sobre animais para consumo humano alimentados em pastagens (texto em inglês, porque os nossos produtores portugueses ainda não despertaram para estas questões):

Grass-Fed [...]

Foto: Anthony Colpo (Ago/2007).
Parece que o grande Anthony Colpo está de volta com novos artigos, e continua irónico como sempre. E a disparar em todas as direcções, também como sempre! A meu ver, é dos investigadores independentes mais sólidos e científicos que passou pelo mundo da nutrição. Por exemplo, o primeiro artigo da lista abaixo é a [...]

 
Este espectacular livro do Dr. Uffe Ravnskov, actual porta-voz da THINCS, intitulado:
The Cholesterol Myths: Exposing the Fallacy that Saturated Fat and Cholesterol Cause Heart Disease (Uffe Ravnskov, 2002)
está actualmente esgotado. É bastante difícil de encontrar e eu só o consegui obter recentemente, através da Amazon UK, em 2ª mão e pagando 66 euros. Não se pode dizer que [...]

Vídeo: Portugueses sofrem de Hipertensão Arterial.
 
O sal é sistematicamente culpado pela hipertensão arterial (HT), é o que os especialistas nos transmitem vezes sem conta. Isto apesar de aparentemente não possuírem pistas sobre as causas múltiplas de HT, porque quase só referem o sal como causa única da HT. Mas o sal tem de ser um factor principal [...]

Vídeo: Manteiga x Margarina.
 
Parece que o Dr. John Briffa entrou em contacto com o "cirurgião britânico de topo" que propôs banir a manteiga para reduzir as doenças cardiovasculares. Ao pedido do Dr. Briffa para fundamentar a sua ideia anti-manteiga, parece que o Dr. Shyam Kolvekar conseguiu citar unicamente um obscuro estudo de intervenção realizado na finlândia [...]

Vídeo: Breakfast song.
 
Este teledisco é óptimo para colocar as coisas em perspectiva. Afinal, depois de regressarmos à poeira cósmica, deixarão de persistir todas estas dúvidas, que começam logo ao início do dia com o pequeno-almoço. Este deixará de contar com bacon, salsichas, sumo de laranja ou café, porque dizem eles bastará a palavra Divina para nos [...]

 
Mais abaixo uma colectânea de alguns artigos do sociólogo Gyorgy Scrinis. O artigo sobre o nutricionismo como ideologia, que recomendo pelo seu interesse e pertinência, é o segundo desta lista.

Nutritionism, Functional Foods, Nutritionally-Marketed Foods and Diets
•"Functional Foods or Functionally Marketed Foods?: A Critique of, and Alternatives to, the Category of Functional Foods", Public Health Nutrition, Vol.11 (5), 2008. [...]