Canibais e Reis

  • artigos comentários

26 de Novembro, 2008

Diabetes, a mina de ouro da medicina moderna para o século XXI

Autor: O Primitivo. Categoria: Saúde

O tema da diabetes interessa-me bastante, apesar de eu não ser diabético. De qualquer forma, sei que existe uma probabilidade razoável de várias pessoas próximas de mim desenvolverem a doença nos próximos anos, ou eu próprio, pois claro, e por isso procuro estar informado. Os vídeos que constam deste artigo são uma chamada de atenção para uma realidade da civilização que ainda é bastante silenciosa, ensurdecedoramente silenciosa!

O último vídeo, elaborado pela Pfizer Brasil, bastante interessante e didáctico, falha no entanto em vários pontos essenciais: na aceitação da falhada teoria lipídica (ou mito do colesterol) e do mito das gorduras (de preferência saturadas) entupidoras de artérias, na omissão de que os triglicéridos se formam principalmente por excesso de ingestão de HC, e não tanto em resultado da ingestão de gorduras alimentares.

Com todo este ruído de fundo no ar é natural que se perca o foco no essencial para prevenir a diabetes: o controlo glicémico, e consequentemente insulínico. Parece elementar, não é? Se eu sou diabético ou se quero evitar vir a ser, e a diabetes é um distúrbio do metabolismo da glicose, eu deveria focar as minhas atenções essencialmente em reduzir a carga glicémica, para normalizar os níveis de açucar e reduzir riscos de hipoglicémias reactivas, limitando os HC/açúcares.

Infelizmente a maior parte das autoridades de saúde não entende isto, pois rejeita liminarmente as dietas low-carb e recomenda exactamente a pior das soluções: "consuma a maior parte da sua energia por via de HC", ou seja, propõe uma receita desadequada às necessidades das pessoas diabéticas ou candidatas a isso: todos nós (lembra-se de ouvir a recomendação usual de 60% de energia proveniente de HC? Existirá alguma base científica ou sequer cultural para esta recomendação? Alguém sabe explicá-la? Por acaso até se dá o de caso que - surpresa! - os hidratos de carbonos não são fisiologicamente necessários à nossa sobrevivência).

Numa dieta elevada em HC e baixa em gorduras, aquela da pirâmide alimentar, com montes de cereais na sua base, ou a da roda dos alimentos "saudáveis", é mais alta a probabilidade de se verificarem triglicéridos elevados (a partir das 60 mg/dl), que conduzem a mais peso/obesidade, diabetes, aterosclerose, etc. Esta situação deriva justamente desse alto consumo de HC, ou seja, dos amidos/açúcares dos nossos cereais "saudáveis" (trigo/massas, arroz, milho, farinhas,  batatas, todo o tipo de pão, etc.), açúcares simples/refinados, etc.

Estas dietas pobres em gorduras fazem aumentar os triglicéridos (risco diabético e cardíaco acrescidos), e também o seu nível elevado de HC desregula os mecanismos de saciedade, conduzindo facilmente a regimes hipercalóricos. Agora você já entende melhor como, seguindo as actuais recomendações nutricionais oficiais, é tão fácil engordar?

Vale a pena repetir a ideia acima, para não restarem dúvidas: "Os triglicéridos resultam, ao contrário do que as pessoas pensam, não de comer gorduras, mas são produzidos a partir de açúcares e amidos. Por isso, quando alguém toma um pequeno almoço ’saudável para o coração’ com cereais, leite magro e remata com um sumo de laranja, está na realidade a ingerir as gorduras que irão entupir as suas artérias". Esta última frase, algo chocante, está em itálico porque não é de minha autoria. Fui buscá-la para que quem lê este texto não tenha de acreditar em mim. É extraída de uma extrevista do Dr. Steven R. Gundry, cirurgião cardiovascular americano, que você pode ouvir aqui (atenção ao trecho 9-11min), no podcast de Jimmy Moore. 

Em cima de toda esta confusão, gerada por autoridades de saúde desinformadas e por publicidade pouco escrupulosa, alimentada por cientistas despreocupados de produzir ciência mas somente em ganhar mais uns cobres, consentida por autoridades reguladoras e de defesa do consumidor inoperantes, ainda restará espaço para alguém chegar e dizer: "coma mais e melhores gorduras e reduza os HC na sua dieta; com isto conseguirá baixar os triglicéridos, melhorar o metabolismo da glucose e diminuir a insulina; promover a lipólise e reduzir o seu peso; prevenir várias doenças hiperinsulinémicas da civilização, nomeadamente a diabetes, doença cardiovascular, cancros, etc."?

Para a medicina moderna, que faz questão de se apoiar cómoda e indefinidamente no mito do colesterol (*), para manter de pé o seu império das estatinas, não interessa mudar nada. Afinal, para quê recomendar uma dieta low-carb para diabéticos e população em geral? Para se perderem uns tantos milhares de "clientes" do serviço nacional de saúde? Afinal, a diabetes até é uma espécie de "mina de ouro" para a medicina moderna do século XXI, tal como nos explica o Dr. William Davis, médico cardiologista americano! Pasmemo-nos meus caros amigos: quando são os próprios médicos a exporem os vícios do actual sistema de saúde (ou será sistema de doença?) desta forma é porque algo corre mal, verdadeiramente muito mal para o lado dos potenciais utilizadores desse sistema: todos nós!

(*) - A propósito do colesterol causador de doença cardiovascular, impõem-se a pergunta: se o colesterol é um assassino do coração assim tão perigoso, qual a razão de ter sido preterido no estudo Jupiter, o maior estudo deste tipo, a favor da proteína C-reactiva, sendo esta um mero marcador genérico de estados inflamatórios? O colesterol final do grupo das estatinas de facto diminuiu (aplicando a fórmula de Friedewald, para cerca de 125 mg/dl), mas para valores algo baixos, aos quais estão associados maior mortalidade.




sem comentários a este artigo.

Formulário para comentário

Categorias

Eventos

  • 21 Mai: Inflamação e Dor Crónica: Papel da Nutrição e do Estilo de Vida, seminário da NUTRISCIENCE

Sondagem

Loading ... Loading ...

RSS Practical Paleolithic (Crossfit Paleo)

  • Yoga Benefits for Adrenal Fatigue and Depression…
  • Adding Yoga to a Strength Program…
  • Kettlebell Fundamentals Nobody Tells You…
  • Strength Training and CrossFit…
  • Choosing a Training Foundation – Paleo Diet and Training Q and A…
  • Preventing Overtraining – Paleo Diet and Training Q and A…
  • Paleo Diet and Training Q and A – Alcohol, Fat Loss and Cortisol…
  • Paleo Diet and Training Q and A – Adding Carbs to a Ketogenic Diet…
  • Training and Paleo Diet Q&A…
  • Article About “Strong is the New Skinny” by Joan Jennings…

RSS Primal Wisdom (Don Matez)

  • Venus Revisited, 2
  • Venus Revisited
  • Venus Figurines and Upper Paleolithic European Diets
  • Estimated macronutrient and fatty acid intakes from an East African Paleolithic diet: Part 1
  • Conventional Meat May Contain MAR Bacteria: What To Do About It
  • Meat vs Wheat: Tales From T Colin Campbell's China Study
  • Epistemology: Percepts, Concepts, and Conceptual Frameworks
  • Strength Training Equipment: Homemade Dip and Chin Belt
  • Epistemology: The Iceberg Fallacy
  • Intermittent Fasting Good, But Don't Do It Yet? The Expert Double-Bind Strikes Again

RSS That Paleo Guy (Jamie Scott)

  • Caffeine and Glucose Metabolism
  • You know it is winter when...
  • Are carbs the enemy?
  • Equinox Weekend Links
  • Survival of the Fittest
  • Polarised Training Intensities - Is Goldilocks Training Dead?
  • Histamine Intolerance
  • Things that I miss...
  • TGIF Bits & Pieces
  • Eat meat for better reproductive health

RSS Heart Scan Blog (Dr. William Davis)

  • Tell me your wheat elimination story and receive a copy of my new book, Wheat Belly
  • Real men don’t eat carbs
  • Why do the Japanese have less heart disease?
  • Niacin: What forms are safe?
  • What are "normal" triglycerides?
  • 1985: The Year of Whole Grains
  • Have some more
  • When MIGHT statins be helpful?
  • The New Track Your Plaque Guide now available
  • Don’t wet yourself

RSS Low-carb Forum

  • Calories in / Calories out......or Hormones?
  • Dr. Charles Mobbs: Diabetic Kidney Damage Can Be Reversed With High-Fat, Low-Carb
  • Low Carb Causes Type 2?????
  • Plant Sterols may be Toxic to the Heart
  • Take-Home Messages From 2011 Nutrition & Metabolism Society Symposium In Baltimore
  • Conjectures
  • GMO kills cattle
  • 0-6 to 0-3 ratio
  • GMO studies raising questions
  • Thoughts on thermodynamics..

RSS Fat New World (Jekyll)

  • Aprendam qualquer coisa com o "The Biggest Loser" Australia
  • O "Peso Pesado": o estranho caso dos enlatados
  • O "Peso Pesado" vs "The Biggest Loser": semana 1
  • O "Peso Pesado" vs "The Biggest Loser": descubra as diferenças
  • "Quer experimentar o nosso bacon Vegan?"
  • O índice glicémico e a secreção de insulina: o paradoxo do leite
  • Passatempo Fat New World: "Uma imagem vale mais que três palavras"
  • Consumir menos sal aumenta o risco cardiovascular?
  • Conferência: "Nutrição Básica", Faculdade de Ciências, Lisboa - 6 de Maio
  • Estudo questiona a relação entre a obesidade e a longevidade

RSS Musculação-pt (Colossus)

  • O “Cordyceps sinensis” funciona de forma semelhante ao HCG
  • Como ganhar músculo, ao estilo olímpico – Parte 1
  • Treino de musculação? Mas isso vai-me dar a aparência de um homem…
  • Óleo de linhaça: O melhor polidor que alguma vez provou!
  • Combinação de creatina e cafeína funciona para todos os desportos explosivos
  • Peso Pesado, cenário lamentável para perder peso
  • O efeito anabólico da água no treino de musculação
  • 9 Passos para uma Saúde Perfeita – 6: Controle o stress
  • As 8 piores dietas e modas de 2010
  • Caso de estudo: Hipogonadismo induzido por dieta vegetariana (rica em soja)

Nacional (notícias)

XIII Congresso da SPMFR - Sociedade Portuguesa de Medicina Física e de Reabilitação
Conversas à Mesa: «Sexualidade na Diferença»
XXVIII Curso de Pediatria Ambulatória
Lançamento do vaivém Endeavour previsto para 16 de Maio
Seminário «Inovação Biofarmacêutica: por uma Europa mais competitiva»
Nova classe de repelentes descoberta durante investigação sobre a malária
Pão francês é a mais recente vítima do aquecimento global
Gene BANF1 implicado em envelhecimento precoce
Problemas na tireóide podem afectar visão das cores
Relatório Mundial de Saúde 2010 é lançado em português
Telemedicina: "Governo deveria criar rede nacional"
Universidade de Évora quer criar Instituto de Energia Solar
Descoberto "gene da felicidade"
O regresso da Aquameeting:
Dia das Doenças do Lisosoma

  • Ana: Ola!! Moi obrigada pela sua ligação. Não sabe do seu web mais gosto moito dela e estou inscrita.
  • 042611 – Tuesday | CrossFit Will County: [...] That should be enough information to keep you busy for weeks—but if you’re still not sated, you can lose yourself in Canibais e Reis’ mon
  • Helder Correia: A senhora Danielle no primeiro video deveria ser proibida de exercer a profissao de Nutrition Scientist, tal a ignorancia que demonstra. Ou entao sabe

Álbum fotográfico

paleodieta3_141007paleodieta_101007paleodieta_070508paleodieta1_050708

Canibais e Reis

"As populações da Idade da Pedra tinham vidas mais saudáveis do que a maior parte do povo que surgiu imediatamente depois delas. Quanto a facilidades, como a boa alimentação, os divertimentos e os prazeres estéticos, os primitivos caçadores e recolectores de plantas gozavam de luxos que só os mais ricos dos nossos dias podem gozar" - Marvin Harris (1927-2001).

Dietas primitivas e tradicionais

Civilização

Hipótese Lipídica

Lípidos

Vitamina D

Podcasts (áudio)