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27 de Novembro, 2009

“Cadeia Alimentar”, na Grande Reportagem da SIC

Autor: O Primitivo. Categoria: Dieta

Vídeo: "Cadeia Alimentar", na Grande Reportagem da SIC
 
Isto é como Pollan explica: os produtores de comida verdadeira são explorados, vivendo em permanente crise. Mas os  vendedores de junk food lucram colossalmente, e prosperam sempre. Há algo de muito incongruente neste sistema industrializado alimentar.

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"As populações da Idade da Pedra tinham vidas mais saudáveis do que a maior parte do povo que surgiu imediatamente depois delas. Quanto a facilidades, como a boa alimentação, os divertimentos e os prazeres estéticos, os primitivos caçadores e recolectores de plantas gozavam de luxos que só os mais ricos dos nossos dias podem gozar" - Marvin Harris (1927-2001).

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