Canibais e Reis

Hemoglobina glicosilada, a intoxicação pelo açúcar

A hemoglobina glicosilada ou Hb(A1C), representando uma média da glicémia nos últimos 120 dias, o tempo de vida média dos glóbulos vermelhos, ou se calhar até são mais os últimos 15 dias do que os citados 4 meses, constitui um marcador importante do grau de controlo glicémico em diabéticos [...]

Já é hora da medicina moderna, em particular médicos de clínica geral e nutricionistas, começar a estudar a bioquímica do metabolismo humano, que já está muito avançada, e de incorporar esse conhecimento no tratamento das doenças da civilização, designadamente a obesidade, a diabetes e as doenças cardiovasculares. Toda essa investigação está a ser publicada, com [...]

O nosso amigo Jimmy Moore acaba de completar uma extraordinária série de 200 entrevistas, às mais variadas personalidades do universo low-carb, passando por médicos, bioquímicos, desportistas, diabéticos, nutricionistas, paleodietistas, etc. Com o seu trabalho tem-nos fornecido uma visão enriquecedora do que é a nutrição e da complexidade da sua análise. Todas estas entrevistas podem ser descarregadas [...]

O tema da diabetes interessa-me bastante, apesar de eu não ser diabético. De qualquer forma, sei que existe uma probabilidade razoável de várias pessoas próximas de mim desenvolverem a doença nos próximos anos, ou eu próprio, pois claro, e por isso procuro estar informado. Os vídeos que constam deste artigo são uma chamada de atenção para [...]

II Fórum Nacional da Diabetes 2008
A Associação Protectora dos Diabéticos de Portugal (APDP), a Sociedade Portuguesa de Diabetologia (SPD), a Sociedade Portuguesa de Endocrinologia, Diabetes e Metabolismo (SPEDM) e a Sociedade Portuguesa de Endocrinologia e Diabetologia Pediátrica e da Adolescência (SPEDP) vão organizar, neste próximo dia 15 de Novembro de 2008, no Centro Cultural e de Congressos de [...]

Artigo de elevado interesse, publicado na Revista da Sociedade Portuguesa de Diabetologia, Volume 3, Nr. 2, Junho 2008, da autoria do Dr. Ricardo Silvestre, do Instituto de Desporto de Portugal. O volume completo, do qual consta o citado artigo, pode ser descarregado aqui (pdf, 3.1 Mb).

O Argumento para a Inclusão de uma Dieta com Baixos Valores de Hidratos de Carbono [...]

A mais recente entrevista no podcast de Jimmy Moore está bastante interessante. Fala sobre esta terrível dependência dos açúcares refinados e das farinhas/amidos a que todos estamos expostos, em tudo similar às dependências de outras drogas, e que por isso, na opinião de Joan Ifland, autora de "Sugars and Flours: How They Make Us Crazy, Sick, [...]

A DECO analisou recentemente o açúcar nos cereais de pequeno-almoço, tendo concluído que "Os cereais açucarados não devem ser a regra ao pequeno-almoço, mas a excepção". E depois acrescenta que "O pão, em especial o integral, é uma fonte de cereais mais saudável". Faz sentido a preocupação com o açúcar mas isso não é o fundamental da [...]

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Actualmente estou a aprender imenso ouvindo uma série de entrevistas, interessantíssimas, do podcast "Livin’ La Vida Low-Carb Show" (para quem não sabe, um podcast é uma espécie de "blogue" onde se vão publicando "artigos" em formato de áudio, neste caso entrevistas que podem ser descarregadas em mp3 e ouvidas no computador ou num leitor portátil). O LLVLC [...]