Foto: Prof. Michael Pollan.
A UCTV (University of California) tem uma série de palestras e entrevistas com o Prof. Michael Pollan (veja o website do autor aqui), as quais se encontram todas alojadas no Youtube. Este autor, muito admirado pela comunidade low-carb e que centra todo o seu discurso em torno de BOM SENSO, está a tornar-se num [...]



