23 de Janeiro, 2010
Artigo do Dr. John Briffa acerca das fracas fontes científicas do Dr. Shyam Kolvekar, o tal cirurgião britânico de topo que pretende que a manteiga seja banida para assim teoricamente reduzir mortalidade cardiovascular
Vídeo: Manteiga x Margarina.
Parece que o Dr. John Briffa entrou em contacto com o "cirurgião britânico de topo" que propôs banir a manteiga para reduzir as doenças cardiovasculares. Ao pedido do Dr. Briffa para fundamentar a sua ideia anti-manteiga, parece que o Dr. Shyam Kolvekar conseguiu citar unicamente um obscuro estudo de intervenção realizado na finlândia em 1972, por acaso de intervenção múltipla e com inúmeros problemas, conforme explicado neste artigo do Dr. Briffa:
Heart surgeon waging war on saturated fat seems seriously short on science to support his claims
Vídeo: Margarina, mais prejudicial que a manteiga.
Pois é, parece que depois um dos investigadores do projecto Korelia do Norte até deixou de acreditar nos resultados e conclusões do seu próprio estudo, tendo em conta o relato que posteriormente apresentou na revista Lancet (Salonen JT., Did the North Karelia project reduce coronary mortality? Lancet 1987;2:269). O Dr. John Briffa ainda voltou a contactar o cirurgião anti-gorduras saturadas, mas parece que ele não deu mais resposta até então.
Quanto aos dois vídeos que constam deste artigo, fica bem claro que a maioria das pessoas entrevistadas, baseando-se somente nas suas experiências de vida, possuem mais intuição e sabedoria que os "especialistas" que aparecem nestas entrevistas. No more comments!
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