31 de Dezembro, 2009

“O Debate sobre as Proteínas”, entre o Dr. Loren Cordain e o Dr. T. Colin Campbell

Autor: O Primitivo. Categoria: Dieta

Este "debate" sobre proteínas é, na realidade, mais um monólogo que outra coisa qualquer. Mas não é por isso que deixa de ser um dos mais importantes artigos publicados sobre este tema, escrito por um dos maiores especialistas no assunto, o investigador americano Dr. Loren Cordain.

 

Download: proteinDebate Final Published Version.pdf

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2 comentários a este artigo.

1 | Rui

31 de Dezembro, 2009, 22:42

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Parabens pelo post e pelo Blog
Li com atentamente os textos e não concordo que seja ” mais um monólogo que outra coisa qualquer”. É um verdadeiro diálogo e ambos deveriam considerar os contra-argumentos invocados. Claro que são estilos e percursos de vida muito diferentes, alem claro do abismo que os separa na questão de fundo. Já conhecia alguns papers do Cordain (em particular o excelente “Hyperinsulinemic Diseases of Civilization: More than Just Syndrome X”). As suas ideias são sedutoras e provocadoras. O estilo do Prof Campbell só é possível em quem tem o percurso científico e a idade que têm. Mas, o facto de não sentir necessidade de fundamentar com citações as suas ideias não deve enganar os mais distraídos. Mais do que nos convencer dos seus pontos de vista, consegue na sua resposta demolir os pressupostos da teoria de Corbain. Os seus contra-argumentos são inteligentes e profundos questionando as propostas de Cordain a diversos níveis. E para efeitos práticos - a dieta paleolítica - a citação do Dawkins e Williams é fatal. O Cordain terá que ponderar alguns destes argumentos se quiser consolidar a sua teoria. É assim que a ciência se faz.
Irei explorar melhor o site que contêm muita informação e que parece de excelente qualidade.
Só dois reparos ao site. 1) O facto de ser anónimo!!! Porquê ter trabalho a montar um site com esta quantidade de informação e não assumir a autoria? Que eu saiba não é perigoso nem sequer socialmente comprometedor ser adepto da dieta paleolítica, ou vegetariano, ou macrobiótico, etc…. É que assim diminui, e muito, a credibilidade do blog. Sendo anónimo, nem pode ser citável …..
2) Não é bem um reparo, mas mais uma estranheza. O site contêm bastante informação científica e parece valorizar a argumentação científica - o que acho louvável. Mas por outro lado parece carregado de uma militância entusiástica que por regra é inimiga da clarividência científica. Relembro que é inútil substituir um mito por outro mito.
Mais uma vez Parabéns pelo site

Rui Bessa

2 | O Primitivo

31 de Dezembro, 2009, 5:11

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Viva Rui. Utilizei a expressão monólogo no sentido em que, da parte do Dr. Campbell, não fundamenta as suas ideias com estudos, mas essencialmente com convicções epidemiológicas muito falíveis, sem base evolucionária ou antropológica. Em relação às ideias de Campbell, em tempos escrevi um breve texto sobre isso em http://www.canibaisereis.com/2008/12/25/colin-campbell-e-o-china-study/ Não se trata de um site anónimo, apenas utilizo o meu nickname e quem me contacta com perguntas respondo por e-mail. E também já conheci vários amigos “in vivo” através desta página. Acredito que a credibilidade da Ciência não se mede pelas personalidades nem pelos “curricula”, mas sim pela força das ideias que apresentam. Apresento uma certa militância, possivelmente, mas sabe, são estilos que depois vamos melhorando. Agradeço o seu útil comentário, cumprimentos, Ricardo Carvalho.

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