Canibais e Reis

Fonte: The Economist.

O MARKETING NA COZINHA, um blogue com muito estilo e sobre isso mesmo, marketing e publicidade relacionados com a cozinha e restaurantes, no seu artigo "As 10 dietas mais bizarras de todos os tempos" considera a Dieta do Homem das Cavernas, em paralelo com outras dietas, como por exemplo a Dieta da Mastigação, a Dieta da Ténia ou a Dieta da Bela Adormecida, "uma dieta bizarra", apresentando designadamente, como efeitos colaterais, a "falta de alguns nutrientes básicos". E nós aqui no Canibais e Reis só temos de concordar plenamente com esta perspectiva. É, de facto, uma abordagem nutricional desactualizada e completamente subvertida pelo período Neolítico, com o advento da agricultura, porventura o pior erro da história humana. E de tal forma é uma "dieta bizarra" para os padrões nutricionais actuais que,  com as suas deficiências nutricionais, certamente não conseguiria manter 30% da população adulta portuguesa insulino-resistente, nem muito menos 11,7% da população diabética, inviabilizando assim o actual sistema nacional de saúde (ou será de doença?). Com efeito, aos olhos dos modernos "especialistas", esta dieta primitiva poderá até considerar-se um transtorno alimentar!

"Humans are fallible in making complex decisions about biological pathways that have resulted from millions of years of evolution via natural selection. Hence, I use the evolutionary template to frame any question regarding diet and health."

 

Dr. Loren Cordain (The Paleodiet).

Mas felizmente, para nosso conforto, hoje temos a moderna Dieta da Civilização, devidamente validade pelas autoridades de saúde e seus "especialistas", largamente resultado do marketing e da publicidade, devidamente estruturada em pirâmide/roda alimentar e a quem se deve essa infinita e maravilhosa diversidade nutricional, e por isso total presença dos "nutrientes básicos" (serão os cereais integrais, os óleos vegetais e/ou o leite?). Apesar disto tudo, haverá sempre instituições oficiais equivocadas, como por exemplo a Ordem dos Médicos Britânica, que até reconhece a importância dessa tal bizzarra "dieta do homem das cavernas". Numa época em que as estatísticas nutricionais se centram no tempo de trabalho necessário para comprar um Big Mac, penso que a seguinte pergunta faz todo o sentido: Devemos acreditar em quem, no Marketing & Publicidade ou no Evolucionismo & Ciência?